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시설설비
조광식품 한 줄 소개입니다.
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시설설비
식품가공·제조·물류
(주)조광식품은 최상의 신선도를 자랑하는 원료로 제품을 직접 생산하는 제조공장과 물류 네트워크 인프라를
광주와 전남 나주에 갖추고 있어 자연의 신선함이 고스란히 살아있는 식자재를 제공하기 위해 최첨단 시스템을 구축하여
고객에게 신선하고 안전한 먹거리를 제공하는 것을 목표로 하고 있습니다.
조광식품 본사
- 대지면적 4,547㎡ (1,380평)
- 공장 건축면적 1,601.34㎡ (480평)
- 제빙시설 1일 8t 생산
- 배송능력 냉동탑차 15대
- 냉동/냉장보관시설 7동
나주축산물가공장
- 대지면적 6,662㎡ (2,015평)
- 공장 건축면적 3,468㎡ (1,050평)
- RF해동시설 1시간 1.5t 해동
- 배송능력 냉동탑차 3대
- 냉동/냉장보관시설 7동
생산공정 및 설비
위생관리
가공공정
주요설비
가금류스파이럴 프리져, 자동컷업라인, 사이 발골기, 프레스 절단기, 금속검출기, X-Ray 검출기
돈육RF해동기, 멀티박, 슬라이서, 다이서, 금속검출기
조광식품은
최고의 설비를 갖추어 사육에서 가공, 유통까지 완벽한 계열화 체계와 맛 좋고 영양 많은 축산물을
보다 신선하게 제공하기 위한 완벽한 냉장유통시스템(Cold-Chain System)으로
항상 고객 여러분 곁에 신선하게 다가가고 있습니다.
Best Belief
신뢰성
엄격한 품질관리기준(HACCP, ISO9001)을
운용하여 생산된 믿을 수 있는 제품이며
HACCP Program에 인증된
신뢰성 있는 축산물입니다.
Best Safety
안전성
사육에서 가공, 유통까지 일괄적으로
관리된 원육만을 사용하여
안전성이 보장된 제품입니다.
Best Freshness
신선도
생산공정의 과학적인 위생관리
체계로 자연의 신선함이
유지된 제품입니다.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)이란?
"위해요소 중점관리기준" 으로 생산 - 보관 - 유통 단계에서 최종소비자에게 이르기까지 식품의 안정성을 확보하기 위한
과학적인 위생관리 체계를 말하며 HACCP시스템을 통하여 생산된 제품은 안정성과 위생을 최대한 보장하였다고 볼 수 있으므로
유통, 단체급식, 군납, 관납에 우선적으로 납품됩니다.
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